domingo, 29 de septiembre de 2013

Las plantas como condimento , primera parte


Las plantas con un alto contenido en aceite esencial son denominadas aromáticas. Además de su inapreciable valor terapéutico , también son muy usadas como condimento , dando a la cocina mediterránea su sabor particular.

Las plantas condimento y sus propiedades

- Ajo : Antiséptico , estimulante ,hipotensor ,vermífugo y diurético .
- Alcaparra : Aperitiva y estimulante .
- Apio : Diurético , aperitivo y afrodisíaco .
-Azafrán : Excitante digestivo , estimulante y emenagogo .
- Canela : Ligeramente antiséptica , digestiva y tónica .
- Cardamomo : Propiedades similares a las del jengibre .
- Jenjibre : Excitante del sistema nerviosos , afrodisíaco y emenagogo .
- Cebolla : Diurética , tónica , pectoral y afrodisíaca.
- Cebollino : Propiedades similares a las del ajo , aunque menos intensa.
- Cilantro :  Estimulante digestivo y carminativo .
- Clavo : Estimulante digestivo , antiséptico y carminativo .
- Cúrcuma : Estimulante y colagogo.


La jalea real

La jalea real es un producto segregado por las abejas nodrizas  ( abejas jóvenes  , de 5 a 13 días  de edad ) , que permanecen en la colmena y lo utilizan como alimento exclusivo de las larvas hasta el tercer día de vida .
También es el alimento de las abejas reinas durante toda la vida . Esta diferencia nutricional es lo que hace posible el desarrollo de las abejas reinas , que alcanzan la madurez sexual y son destinadas a la reproducción. Las obreras , sin embargo , son estériles y viven menos tiempo.
Entre los múltiples componentes de la jalea real  , se han identificado los siguientes :

- Aminoácidos  en estado llibre ( algunos esenciales ): alanina ,arginina , cisteína , ácido aspártico  , ácido glutámico , leucina , lisina , fenilalanina , triptófano , serin a, treonina y tirosina.
- Vitaminas : tiamina , riboflavina , piridoxina , niacina ,nicotinamina , ácido pantoténico , ácido fólico y biotina .
- Neurotransmisor : acetilcolina.
- Minerales : cobre , calcio , hierro , zinc , fósforo , silicio , potasio y magnesio .
 - Factor antibiótico : ácido 10 hidroxi - trans - decenoico .

Los componentes de la jalea  real hacen de ella un complemento ideal en situaciones de necesidades especiales como . crecimiento y desarrollo , astenia y anorexia , trabajo intelectual continuo , actividad deportiva , convalecencia de enfermedades y ancianidad .
La dosis recomendada es de 1 ampolla al día , en tandas de 20 días , dos o tres veces al año.
Se debe tomar en ayunas , dejándola absorber lentamente debajo de la lengua para lograr una absorción más eficaz. Pero también puede tomarse disuelta con un poco de miel ,zumo o leche .

La Hidroterapia

La Hidroterapia consiste en el empleo del agua para aliviar síntomas y curar determinadas dolencias o afecciones del organismo. Los efectos beneficiosos del agua ya eran conocidos en la antigüedad. Ya en tiempos de Hipócrates  , la Hidroterapia era considerada un excelente método de prevención y tratamiento de las enfermedades .
El abate Sebastián Kneipp es considerado el " padre " de la Hidroterapia tal como se practica en la actualidad. En España existen numerosos balnearios , donde se utilizan técnicas hidroterápicas para el tratamiento de muchas enfermedades .
El término  " Hidroterapia " proviene de las palabras griegas  hydro ( agua ) y therapea ( curación ,tratamiento ) ; es por lo tanto , el empleo del agua con fines terapéuticos y curativos .
Su éxito se basa en los resultados obtenidos con la aplicación en el cuerpo humano de diferentes estímulos provocados por el agua :

- Estímulos térmicos ( calor , frío ) .
- Estímulos mecánicos ( mayor o menor presión o fuerza del agua ) .
- Estímulos químicos ( sustancias disueltas en el agua ) .

Se incluyen masajes bajo el agua , duchas , chorros o aplicaciones de barros , entre otros tratamientos . También comprende la ingestión de agua , o su inhalación o absorción a través de la piel , debido a sus características medicinales.

sábado, 21 de septiembre de 2013

Gastritis

Suele confundirse con el popular " ardor de estómago " , que además de ser un síntoma de la gastritis , también lo puede ser de una úlcera gástrica o una úlcera gastroduenal.
La gastritis o inflamación de la mucosa gástrica es la enfermedad de estómago más frecuente .  Entre otras causas , puede darse por sensibilidad a la leche u otras proteínas animales , también por los problemas emocionales y por el consumo de café , alcohol y tabaco .

Remedios naturales 

- Dieta blanda .
- Masticar de 10 a 50 veces cada bocado .
- Usar protectores de la mucosa gástrica : papa cruda , arcilla , etc . Masticar pequeños trozos de raíz de regaliz.
- Usar siempre la manzanilla  ( flor y raíz ) .
- No beber durante las comidas , ni después , a no ser infusiones especiales y calientes.
- Tomar Composor - 11 Digestivo  de Soria Natural  (compuesto de plantas ) , está contraindicado en la lactancia , hipertensión , úlcera gastroduodenal, embarazo , enfermedades de la prótata , gastroenteritis y dermatosis.
- Capsulas 2 - C  ( manzanilla amarga , boldo , centaurea menor y fumaria ).
- Tomar ácido láctico en las ensaladas o antes de las comidas  ( Molkosan de Bioforce o Lacticol de Soria Natural ).
- En caso de acidez gástrica solamente usar extracto fluido de Citrus limonum ( limón ).
- Hiposecreción digestiva : extractos fluidos de :
- Artemisa dracunculus  ( estragón ).
- Hypopres officinalis ( hisopo ).
- Gastroenteritis : extracto fluido de Geranium odorantis.

Homeopatía

- Gastricumeel.
- Nux Vomica - Homaccord.
- Erigotheel ( ampollas ) , si se tiene úlcera gástrica y duodenal.
- Mucosa Compositum ( ampollas ) : 2 veces por semana.

Ayuda también tomar :

Sales de Schüssler n.º 3 ( Ferrum Phosphoricum )
Ss hay vómitos : Sales n. 8 ( Natrium Chloratum ).


Estreñimiento

El estreñimiento consiste en la falta de movimiento regular de los intestinos , lo que produce una defecación infrecuente o con esfuerzo , generalmente de heces escasas y duras. Estreñido es todo aquel que no realiza un mínimo de dos deposiciones diarias . Sus causas son múltiples.
El ritmo fisiológico perfecto es el de una deposición matinal ( al levantarse ) , que corresponde a los residuos de la comida del mediodía del día anterior  , y otra deposición por la tarde ( generalmente después de comer ) , que corresponde a la cena de la noche anterior.

Cuidados naturales

1. Tomar frutas por la mañana , siempre una buena ensalada a mediodía y alternar por las noches las frutas con las ensaladas .Las frutas más laxantes son las ciruelas claudias , los higos , la naranja , los albaricoques y las uvas.
2. Tomar cereales integrales : pan integral , si está hecho con trigo y centeno mejor ; arroz integral , fideos y pastas integrales, pastelería integral , etc.
3. Tomar por las mañanas en ayunas , antes de comer y antes de irse a la cama , una taza de semillas de Psyllium , o de zangatona o de lino. Echar en una taza vacía dos cucharadas de semillas y añadir agua caliente hasta llenar  3 / 4 partes de la tza . Esperar que se hinchen y remover luego . Tomar semillas y líquido.
4. Tomar fermentados a diario: chucrut , miso , tamari , Lacticol , Molkosan , etc.
5. Para eliminar un estreñimiento crónico y siempre por un período breve, pueden utlizarse los magnesios : una cucharada rasa de sulfato magnesio y dos de magnesia calcinada por vaso de agua. Remover y tomar.
6. El aceite de oliva puro y sin refinar  ( 2 cucharadas grandes al acostarse ) o el aceite de almendras dulces , pueden ser remedios eficaces.
7. También puede ser efectiva la siguiente fórmula laxante de fitoterapia :
 15 g de corteza de frágula , 10 g de menta piperita , 20 g de ruda , 15 g de semillas de zaragatona , 10 g de melisa, 10 g de parietaria y 20 g de hojas de zen. Una o dos pulgaradas por taza . Tomar en infusión una taza en ayunas , otra antes de comer  y otra al acostarse. Se puede endulzar la infusión con miel pura de romero o de tomillo.
8. En almuerzos , meriendas y cenas tomar kéfir o yogur natural , mezclados con frutas, pasas y miel pura .

Tomar también :

- Natusor-18 Laxitul más 30 gotas de extractos de frángula.
- Composor -3 Hepático - biliar o Natusor - 1 Hepavesical.
- Cápsulas 20 - S.
-Melasor - 5 Sorilax : 1 cucharada después de cada comida . Está contraindicado en diabéticos y personas delicadas del estómago.
- Vitasor - 6 Equilibrador nervioso : 6 comprimidos al día .
- Deposor : 1 cucharada en ayunas con gotas de limón.
-Nux Vomica - Homaccord.
- En caso de ausencia de motilidad intestinal : Nux Vomica - Injeel Forte .

Flores de Bach

En estos casos es muy importante la terapia floral porque es estreñimiento siempre corresponde a situaciones psíquicas del inconsciente que el paciente debe hacer consciente y dejar salir de su interior . Debe liberarse de sentimientos y miedos ocultos , de tensiones y bloqueos.

- Mimulus : para los miedos.
- Scleranthus : para regular el control de la retención - salida del bolo fecal.
-Crab Apple : para purificar los sentimientos y producir una depuración psíquico - emocional y también física.
- Oak : si hay muchas tensiones en la persona .

Hacer ejercicio es bueno para la movilidad de los intestinos , procura caminar o hacer bicicleta estática 30 minutos al día .



viernes, 20 de septiembre de 2013

Aromaterapia

La aromaterapia usa los " aromas " , aceites esenciales extraídos de plantas , como " terapia " con el fin de mejorar la salud y el bienestar de la persona . Los aceites esenciales usados en el masaje , baño o por inhalación , pueden llegar a tener efectos muy positivos en el estado de ánimo de la persona , así como olvidar dolores y molestias físicas. El trabajo con la aromaterapia requiere la elección y aplicación cuidadosa de los aceites esenciales con el producto portador apropiado .
La extracción de los aceites esenciales se realiza en las hojas , flores , ramitas , frutos y raíces de varias plantas . Los métodos de extracción son tres : destilación , prensado frío y mediante disolventes . 

La destilación : se utiliza en muchos aceites incluido lavanda y romero .Un recipiente de acero  ( el alambique ) recibe las plantas a destilar y se introduce vapor a presión . El vapor se enfría ,  se transforma en agua , y el aceite queda flotando en la superficie .
El prensado frío : se utiliza para obtener el aceite esencial de los cítricos . Es un método sencillo : se prensa la cáscara para obtener el aceite esencial.
La extracción mediante disolventes : es un proceso químico utilizado para extraer aceites aromáticos de flores delicadas como el jazmín . Se empapan los pétalos con un disolvente químico y separa el aroma de las fibras , quedando una masa pegajosa llamada  " cemento " . Tratándola y eliminando la grasa y la cera queda totalmente líquida.

Aceites y portadores
Un aceite esencial es un líquido muy aromático y extremadamente concentrado que se evapora rápidamente con el calor . Hacen falta aprox. 760 kg de plantas de lavanda para producir cerca de 2 litros de aceite de lavanda .
Un aceite portador es un aceite vegetal que se utiliza para diluir aceites esenciales  y sirve para facilitar su aplicación mediante masajes . Los aceites esenciales diluidos en uno vegetal como el de almendra dulce o el de semillas de uva suavizan la piel.





miércoles, 18 de septiembre de 2013

Respiración antiestrés

Realiza varias respiraciones muy lentas y profundas , tomando el aire todo lo despacio que puedas y sintiendo cómo pasa por  tus pulmones , se detiene en tu abdomen y va llegando hasta la punta de tus pies. Al principio puede costarte un poco , pero si practicas serás capaz de realizar estas respiraciones relajantes en cualquier lugar que te encuentres . Repite hasta completar los cinco minutos.

El aroma de ciertas plantas y flores también resulta calmante ;  prueba la lavanda , el jazmín o la rosa .

domingo, 15 de septiembre de 2013

Soluciones naturales para la acidez de estómago

Pocas personas se han librado de padecer en algún momento esa sensación de quemazón que comienza en la boca del estómago , situada detrás del esternón , y que se desplaza hacia el pecho hasta alcanzar incluso la garganta : la acidez estomacal puede ir acompañada de otros síntomas como la regurgitación  ( sensación de que los líquidos o la comida regresan a la boca o a la garganta ). Sus causas son varias . comidas muy copiosas , tragar a un ritmo muy rápido , consumir determinados fármacos que producen acidez  , tener ciertas dolencias orales ( caries , gingivitis ) o padecer una de las patologías a las que este trastorno se encuentra más asociado , la hernia de hiato.
Deben evitarse las preparaciones muy condimentadas y excesivamente grasas , así como todos aquellos nutrientes que pueden irritar la mucosa esofágica: cítricos , tomate y derivados , café , bebidas carbonatadas ,algunas especias ( pimentón , mostaza ) , así como los alimentos muy calientes o muy fríos. Es importante no acostarse después de las comidas ; no usar prendas de vestir muy ceñidas; suprimir el tabaco y evitar las situaciones de estrés y ansiedad.
Hay una amplia gama de remedios para este problema y , entre ellos , dos raíces se llevan la palma : la raíz de regaliz y la de jengibre.  Con la raíz de regaliz se hace una decocción ( tres cucharadas soperas de raíz de regaliz por un litro de agua ) ,llevándola a ebullición durante 15 minutos y dejándola macerar después durante toda la noche . Tras filtrarla , se toma una taza tibia o fría después de cada comida. En cuanto a la raíz de jengibre , lo mejor es masticarla durante unos minutos ante el menor síntoma de acidez , ya que produce un alivio inmediato.

Comer y ser feliz

El estómago es un órgano que siente y padece cada una de nuestras vicisitudes existenciales: cualquier cambio de hábito , de alimentación  o de estado anímico tiene un fiel reflejo en la forma en la que realiza sus funciones digestivas. Así pues , lo mejor es tener cuidado de no obligarlo a trabajar al límite , y echar mano de las numerosas propiedades digestivas que ofrecen las plantas medicinales.
Comer , a veces , puede convertirse en una fuente de malestares e indisposiciones. Por suerte , las plantas son un excelente aliado para disfrutar de unas digestiones correctas.

Plantas para el bienestar

Todos hemos sufrido algún trastorno digestivo , algún dolor muscular o un resfriado .En estas ocasiones , quien más quien menos echa mano de algún fármaco del botiquín sin caer en la cuenta de que la sabia naturaleza pone a nuestro alcance auténticos tesoros curativos .
Existen remedios naturales que vienen aplicándose con eficacia desde hace milenios, y ahí siguen , plenamente vigentes. No tienen efectos secundarios ni ofrecen riegos que pongan en juego tu salud.